• عرض الكرم من بيندولين
  •  
  • |
  • أشتري بالبرومو كود
  • |
  • أحصلي علي خصم إضافي علي العروض

 

أهمية الحديد في جسم الانسان

في هذا المقال يُطلعك أطباء سيماك على اهمية الحديد في جسم الانسان والمقدار الذي يحتاجه الجسم حسب العمر وكذلك أعراض نقصه وزيادته والأطعمة الغنية به فضلًا عن التفاعلات الدوائية معه..


ما هو الحديد و ما اهمية الحديد في جسم الانسان ؟ 

الحديدهو احد المعادنالتي يحتاجها الجسم للنمو و التطور حيثيستخدم الجسم الحديد لصنع الهيموجلوبين  (بروتين موجود في خلايا الدم الحمراءينقل الأكسجين من الرئتينإلى جميع أجزاء الجسم ) والميوجلوبين ( بروتين يوفر الأكسجين للعضلات ) كما يحتاج الجسم أيضًا إلى الحديد لصنع بعض الهرمونات . 

ما مقدار الحديد الذى يحتاجه الانسان ؟ 

تعتمد كمية الحديد التي يحتاجها الانسان يوميا على العمر والجنس وما إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ام لا .  

متوسط ​​الكميات اليومية الموصى بها مذكورة فى الجدول التالى بالملليغرام(ملغم) 

. يحتاج النباتيونالذين لا يأكلون اللحوم أو الدواجنأو المأكولات البحرية تقريبا إلى ضعف كمية الحديد المذكورة في الجدول لأن الجسم لا يمتصالحديد الموجود  في الأطعمة النباتية بنفس قدر امتصاصه  للحديد الموجود في الأطعمة الحيوانية. 

مرحلة الحياة 

الكمية الموصى بها 

منذ الولادة  - 6 شهور 

0.27   مجم       

الرضع 7-12 شهرًا 

11  ملغ 

الأطفال 1 - 3 سنوات 

7  ملغ 

الأطفال 4 - 8 سنوات 

10  ملغ 

الأطفال 9 - 13 سنة 

8  ملغ 

الاولاد 14 - 18 سنة 

11  ملغ 

البنات 14 - 18 سنة 

15  ملغ 

الرجال البالغين 19 - 50 سنة 

8  ملغ 

النساء البالغات 19 - 50 سنة 

18  مجم 

البالغون 51 سنة فما فوق 

8  ملغ 

السيدات الحوامل ( العمر اقل من 20 سنة ) 

27  مجم 

السيدات الحوامل (العمر 20 سنة فاكثر) 

27  مجم 

السيدات المرضعات ( العمر اقل من 20 سنة ) 

10  ملغ 

السيدات المرضعات (العمر 20 سنة فأكثر ) 

9  ملغ 

 

 

ما الاطعمة التى يتوافر بها الحديد ؟ 

يوجد الحديد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ويضاف إلى بعض المنتجات الغذائية  

يمكن الحصول على الكميات اليومية الموصى بها من الحديد عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل : 

  • اللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية والدواجن. 

  • حبوب الإفطار والخبز المدعم بالحديد. 

  • الفاصوليا البيضاء والعدس والسبانخ والفاصوليا والبازلاء. 

  • المكسرات وبعض الفواكه المجففة مثل الزبيب. 

يمتص الجسم الحديد من المصادر النباتية بشكل أفضل عند تناوله  مصحوبا باللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج ، مثل الفواكه الحمضية والفراولة والفلفل الحلو والطماطم والبروكلى. 

من هم اكثر عرضة لنقص الحديد ؟ 

هناك مجموعات معينة من الناس أكثر عرضة من غيرهم للحصول على ما يكفي من الحديد: 

  • الفتيات و السيدات اللاتى يعانون من شدة الحيض (سواء فى الفترة او الكمية ) 

  • السيدات الحوامل ( ايا كان العمر ) 

  • الاطفال الرضع (خاصةًالمبتسرين ومنخفضي وزن الولادة ) 

  • التبرع المتكرر بالدم. 

  • مرضىالسرطان و اضطراباتالجهاز الهضمي (التى قد ينتج عنها مشاكل النزيف او مشاكل عدم القدرة على امتصاص المواد الغذائية ) و فشل القلب . 

  • الاشخاص الذين يعتمدون فى غذائهم على النظام النباتى فقط بدون تعويض مصادر الحديد بقدر مناسب و طريقة مناسبة . 

 

اعراض نقص الحديد على الصحة : 

على المدى القصير ، لا يسبب الحصول على القليل من الحديد أعراضًاواضحة حيثيستخدم الجسم من مخزون الحديد الموجود في العضلات، الكبد، الطحال و نخاع العظام . ولكن عندما تنخفض مستويات هذا المخزون ، يبدأ حدوث فقر الدم او الانيميا الناتجة عن نقص الحديد  حيث تصبح خلايا الدم الحمراء أصغر فى الحجم وتحتوي على كمية أقل من الهيموجلوبين و بالتالى يحمل الدم كمية أقل من الأكسجين من الرئتين الى جميع أنحاء الجسم. 

تشمل أعراض انيميا نقص الحديد ما يلى : 

  • اضطراب الجهاز الهضمي  

  • الضعف والتعب والشعور الدائم بالاجهاد و الارهاق ومشاكل التركيز والذاكرة.  

  •  الأشخاص الذين يعانون من انيميا نقص الحديد أقل قدرة على محاربة الجراثيم والالتهابات،  

  • اقل قدرة على العمل وممارسة الرياضة  

  •  اقل قدرة على التحكم في درجة حرارة الجسم 

  • قد يعاني الرضع والأطفال المصابون بأنيميا نقص الحديد من صعوبات في التعلم. 

ما هي بعض تأثيرات الحديد على الصحة العامة للانسان ؟ 

النساء الحوامل 

تزداد كمية الدم في جسم المرأة  اثناء فترة الحمل ، لذلك فهي تحتاج إلى المزيد من الحديد لنفسها وطفلها لتساعده على النمو بشكل صحيح .  الحصول على كميات قليلة جدا  من الحديد أثناء الحمل يزيد من خطر إصابةالمرأة بأنيميا نقص الحديد وخطر تعرضطفلها الى انخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة وانخفاض مستويات الحديد بالدم لدى الطفل كما انه قد يؤدى الى الاضرار بالنمو العقلى للطفل . 

يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تناول مكملات الحديد على النحو الموصى به من قبل طبيب التوليد أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية . 

الرضع والأطفال الصغار 

يمكن أن تؤدي انيميا نقص الحديد في مرحلة الطفولة إلى تأخر النمو النفسي ، والانسحاب الاجتماعي ، و عدم القدرة على الانتباه بشكل جيد . من عمر 6 إلى 9 أشهر ، يمكن أن يصاب الرضيع  بانيميا نقص الحديد ما لم يتناول الأطعمة الصلبة الغنية بالحديد بشكل جيد . و بالنسبة للاطفال الذين يعتمدون على الرضاعة الصناعية يجب ان يكون الحليب الذى يستهلكونه مدعم بالقدر الكافى من الحديد. 

فقر الدم الناجم عن الأمراض المزمنة 

بعض الأمراض المزمنة مثل الروماتويد، مرض التهاب الأمعاء وبعض أنواع السرطان يمكن أن تؤثر على قدرة الجسم على استخدام الحديد المخزون . وعادة لا يقلل تناول المزيد من الحديد سواء من الأطعمة أو المكملات الغذائية من فقر الدم الناتج عن هذه الأمراض المزمنة لأنه يتم تحويل الحديد من الدورة الدموية إلى مواقع التخزين و يكون العلاج الاساسى فى هذه الحالة هو محاولة علاج المرض الاساسى المتسبب فى الانيميا . 

هل يمكن أن يكون الحديد ضارًا؟ 

نعم ، يمكن أن يكون الحديد ضارًا إذا كان يؤخذ بجرعات عالية . 

في الأشخاص الأصحاء ، يمكن أن يسبب تناول جرعاتعالية من مكملات الحديد (خاصة على معدة فارغة) بعض الاعراض مثل : اضطراب في المعدة ، والإمساك، والغثيان، وآلام في البطن ، والتقيؤ ، والإغماء. يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من الحديد أيضًا إلى تقليل امتصاصالزنك . يمكن أن تتسبب الجرعات العالية جدا من الحديد في فشل الأعضاء والغيبوبة والتشنجات والموت.  

يعاني بعض الأشخاص من حالة وراثيةتسمى داء ترسب الأصبغة الدمويةوالذي يتسبب في تراكممستويات سامةمن الحديد في أجسامهم مما قد يؤدى الى مشاكل خطيرة مثل تليفالكبد وسرطان الكبد وأمراض القلب. ( ما لم يتم التشخيص و العلاج الصحيح ) و لذلكيجب على الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب تجنب استخدام مكملات الحديد ومكملات فيتامين سي . 

تم تحديد الحد الاقصى من الحديد يوميا فى الجدول الاتى : 

قد يصفالطبيب أكثر من الحد الأعلى من الحديد للأشخاص الذين يحتاجون إلى جرعات أعلى لفترة محددة من الوقت لعلاج نقص الحديد ) 

الأعمار 

الحد الأعلى 

 منذ الولادة  - 12 شهرًا 

40  ملغ 

الأطفال من 1 إلى 13 سنة 

40  ملغ 

المراهقين 14-18 سنة 

45  ملغ 

البالغون 19 سنة فما فوق 

45  ملغ 

 

هل هناك أي تفاعلات دوائية مع الحديد ؟ 

نعم ، يمكن أن تتفاعلمكملات الحديد أو تتداخل مع بعض الأدوية والمكملات الأخرى مثل : 

  • يمكن أن تقلل مكملات الحديد من كمية الليفودوبا التي يمتصها الجسم  ) دواء يستخدم لعلاج مرض باركنسونو متلازمة تململ الساق )مما يجعلها أقل فعالية . 

  • يمكن أن يقلل تناول الحديد مع ليفوثيروكسين (يستخدم لحالات قصور الغدة الدرقية ) من فعالية هذا الدواء.  

  • تعمل مثبطات مضخة البروتون  ( تستخدم لتقليل حمض المعدة ) على تقليل  كمية الحديد غير النشط التي يمتصها الجسم من الطعام فى بعض الاحيان . 

  • قد يتداخل الكالسيوممع امتصاص الحديدو لذلك يفضل  تناول مكملات الكالسيوم والحديد في أوقات مختلفة من اليوم . 


موضوعات يقترحها سيماك

اهمية الزنك لجسم الانسان والأطعمة الغنية به

مقدار الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم من عمر يوم واحد

 

نقص هرمون الغدة الدرقية عند الأطفال