يُعد فيتامين أ من العناصر الهامة لصحة الجسم والتي يختلف مقدارها حسب عمر الفرد، وفي هذا المقال يمكنك التعرف على كل ما يخص فيتامين أ واعراض نقصه في الجسم والأطعمه الغني بها، نرجو لكم قراءة ممتعة
ما هي فوائد فيتامين أ ؟
فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة و هو مهم للرؤية الطبيعية والجهاز المناعي والتكاثر و يساعد أيضا القلب، الرئتين ، الكلى ، وغيرها من الأجهزة أن تعمل بشكل جيد.
هناك نوعان مختلفان من فيتامين أ. النوع الأول ، فيتامين أ الكامل او سابق التجهيز و هو موجود في اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان . النوع الثاني ، بروفيتامين أ و يوجد في الفواكه والخضروات والمنتجات النباتية الأخرى،، و يعتبر النوع الأكثر شيوعًا من بروفيتامين أ في الأطعمة والمكملات الغذائية هو بيتا كاروتين .
ما مقدار فيتامين أ الذي يحتاجه الانسان ؟
تعتمد كمية فيتامين أ التي يحتاجها الانسان على المرحلة العمرية و الجنس
و فيما يلى متوسط الكميات اليومية الموصى بها (بالميكروجرام (من مكافئات نشاط الريتينول (RAE).
مرحلة الحياة | الكمية الموصى بها |
منذ الولادة - 6 شهور | 400 ميكروغرام RAE |
الرضع 7-12 شهرًا | 500 ميكروغرام RAE |
الأطفال 1-3 سنوات | 300 ميكروغرام RAE |
الأطفال 4-8 سنوات | 400 ميكروغرام RAE |
الأطفال 9-13 سنة | 600 ميكروغرام RAE |
الأولاد المراهقون 14-18 سنة | 900 ميكروغرام RAE |
الفتيات المراهقات 14-18 سنة | 700 ميكروغرام RAE |
الرجال البالغين | 900 ميكروغرام RAE |
النساء البالغات | 700 ميكروغرام RAE |
الحوامل ( قبل سن العشرين ) | 750 ميكروغرام RAE |
النساء الحوامل | 770 ميكروغرام RAE |
الرضاعة الطبيعية (الامهات قبل سن العشرين ) | 1200 ميكروغرام RAE |
الرضاعة الطبيعية | 1300 ميكروغرام RAE |
ما الأطعمة التي توفر فيتامين أ؟
يوجد فيتامين أ بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة كما يضاف إلى بعض الأطعمة (مثل الحليب والحبوب)
يمكن الحصول على الكميات الموصى بها من فيتامين أ عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل:
اللحوم و الكبد البقرى ( و لكن على المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليستيرول بالدم عدم الافراط فى تناول كميات كبيرة من هذه الاطعمة )
بعض أنواع الأسماك مثل السلمون.
الخضروات ذات الأوراق الخضراء والخضراوات الخضراء والبرتقالية والصفراء ، مثل البروكلي والجزر والقرع.
الفاكهة ، بما في ذلك الكنتالوب والمشمش والمانجو.
منتجات الألبان
حبوب الافطار المدعمة بفيتامين أ
من هم اكثر عرضة لنقص فيتامين أ ؟
يعتبر نقص فيتامين أ اكثر شيوعا فى البلدان النامية و هناك فئات معينة تعتبر اكثر عرضة لحدوث هذا النقص مثل :
الأطفال المبتسرون ، الذين غالبًا ما يكون لديهم مستويات منخفضة من فيتامين أ في عامهم الأول.
الرضع والأطفال الصغار والنساء الحوامل والمرضعات في البلدان النامية.
الأشخاص الذين يعانون من التليف الكيسي .
أعراض نقص فيتامين أ على الصحة :
يعتبرنقص فيتامين أ شائع في العديد من البلدان النامية و أكثر الأعراض شيوعًا لنقص فيتامين أ عند الأطفال الصغار والنساء الحوامل هو حالة تسمى جفاف الملتحمة وهو عدم القدرة على الرؤية في الإضاءة المنخفضة ، ويمكن أن يؤدي إلى العمى الكامل إذا لم يتم علاجه بشكل صحيح
اشارت الدراسات الى ان الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين قد يكون لديهم خطر أقل لأنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الرئة أو سرطان البروستاتا. ولكن الدراسات حتى الآن لم تظهر أن فيتامين (أ) أو بيتا كاروتين المكملات الغذائية يمكن أن يساعد في منع السرطان أو خفض فرص الوفاة من هذا المرض
عندما يصاب الأطفال الذين يعانون من نقص فيتامين أ بالحصبة ، يميل المرض إلى أن يكون أكثر حدة. في هؤلاء الأطفال ، يمكن أن يقلل تناول المكملات بجرعات عالية من فيتامين أ من الحمى والإسهال الناجم عن الحصبة. يمكن لهذه المكملات أيضًا أن تقلل من خطر الوفاة لدى الأطفال المصابين بالحصبة الذين يعيشون في البلدان النامية حيث يكون نقص فيتامين أ شائعًا.
هل يمكن أن يكون فيتامين (أ) ضارًا؟
نعم ، يمكن أن يكون تناول كميات كبيرة من بعض أشكال فيتامين أ ضارًا.
يمكن أن يسبب الحصول على الكثير من فيتامين أ الكامل (عادةً من المكملات الغذائية أو بعض الأدوية) الدوخة والغثيان والصداع والغيبوبة وحتى الموت كما يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من فيتامين أ الكامل في النساء الحوامل الى تشوهات خلقية عند أطفالهن
يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من بيتا كاروتين أو أشكال أخرى من بروفيتامين أ إلى تحويل الجلد إلى اللون الأصفر البرتقالي ، ولكن هذه الحالة غير ضارة.
لا تتسبب الجرعات العالية من بيتا كاروتين في حدوث عيوب خلقية أو الآثار الأخرى الأكثر خطورة الناجمة عن الإفراط في تناول فيتامين أ لدى الحوامل
موضوعات يقترحها سيماك:
and then Add to Home Screen.