في هذا المقال يُطلعك أطباء سيماك على اهمية الحديد في جسم الانسان والمقدار الذي يحتاجه الجسم حسب العمر وكذلك أعراض نقصه وزيادته والأطعمة الغنية به فضلًا عن التفاعلات الدوائية معه..

ما هو الحديد و ما اهمية الحديد في جسم الانسان ؟ 

الحديد هو احد المعادن التي يحتاجها الجسم للنمو و التطور حيث يستخدم الجسم الحديد لصنع الهيموجلوبين  ( بروتين موجود  في خلايا الدم الحمراء ينقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أجزاء الجسم ) والميوجلوبين ( بروتين يوفر الأكسجين للعضلات ) كما يحتاج الجسم أيضًا إلى الحديد لصنع بعض الهرمونات . 

ما مقدار الحديد الذى يحتاجه الانسان ؟ 

تعتمد كمية الحديد التي يحتاجها الانسان يوميا على العمر والجنس وما إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ام لا .  

 متوسط ​​الكميات اليومية الموصى بها مذكورة فى الجدول التالى  بالملليغرام (ملغم) 

. يحتاج النباتيون الذين لا يأكلون اللحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية تقريبا إلى ضعف كمية الحديد المذكورة في الجدول لأن الجسم لا يمتص الحديد الموجود  في الأطعمة النباتية بنفس قدر امتصاصه  للحديد الموجود في الأطعمة الحيوانية. 

ما الاطعمة التى يتوافر بها الحديد ؟ 

يوجد الحديد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ويضاف إلى بعض المنتجات الغذائية  

 يمكن الحصول على الكميات اليومية الموصى بها من الحديد عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل : 

تزداد كمية الدم في جسم المرأة  اثناء فترة الحمل ، لذلك فهي تحتاج إلى المزيد من الحديد لنفسها وطفلها لتساعده على النمو بشكل صحيح .  الحصول على كميات قليلة جدا  من الحديد أثناء الحمل يزيد من خطر إصابة المرأة بأنيميا نقص الحديد وخطر تعرض طفلها الى انخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة وانخفاض مستويات الحديد بالدم لدى الطفل  كما انه قد يؤدى الى الاضرار بالنمو العقلى للطفل . 

يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تناول مكملات الحديد على النحو الموصى به من قبل طبيب التوليد أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية . 

الرضع والأطفال الصغار 

يمكن أن تؤدي انيميا نقص الحديد في مرحلة الطفولة إلى تأخر النمو النفسي ، والانسحاب الاجتماعي ، و عدم القدرة على الانتباه بشكل جيد .  من عمر 6 إلى 9 أشهر ، يمكن أن يصاب الرضيع  بانيميا نقص الحديد ما لم يتناول الأطعمة الصلبة الغنية بالحديد بشكل جيد . و بالنسبة للاطفال الذين يعتمدون على الرضاعة الصناعية يجب ان يكون الحليب الذى يستهلكونه مدعم بالقدر الكافى من الحديد . 

فقر الدم الناجم عن الأمراض المزمنة 

بعض الأمراض المزمنة مثل الروماتويد ، مرض التهاب الأمعاء  وبعض أنواع السرطان يمكن أن تؤثر على قدرة الجسم على استخدام الحديد المخزون . و عادة لا يقلل تناول المزيد من الحديد سواء من الأطعمة أو المكملات الغذائية من فقر الدم الناتج عن هذه الأمراض المزمنة لأنه يتم تحويل الحديد من الدورة الدموية إلى مواقع التخزين و يكون العلاج الاساسى فى هذه الحالة هو محاولة علاج المرض الاساسى المتسبب فى الانيميا . 

هل يمكن أن يكون الحديد ضارًا؟ 

نعم ، يمكن أن يكون الحديد ضارًا إذا كان يؤخذ بجرعات عالية . 

 في الأشخاص الأصحاء ، يمكن أن يسبب تناول جرعات عالية من مكملات الحديد (خاصة على معدة فارغة) بعض الاعراض مثل : اضطراب في المعدة ، والإمساك ، والغثيان ، وآلام في البطن ، والتقيؤ ، والإغماء. يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من الحديد أيضًا إلى تقليل امتصاص الزنك . يمكن أن تتسبب الجرعات العالية جدا من الحديد في فشل الأعضاء والغيبوبة والتشنجات والموت.  

يعاني بعض الأشخاص من حالة وراثية تسمى داء ترسب الأصبغة الدموية والذي يتسبب في تراكم مستويات سامة من الحديد في أجسامهم مما قد يؤدى الى مشاكل خطيرة مثل تليف الكبد وسرطان الكبد وأمراض القلب. ( ما لم يتم التشخيص و العلاج الصحيح ) و لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب تجنب استخدام مكملات الحديد ومكملات فيتامين سي . 

تم تحديد الحد الاقصى من الحديد يوميا فى الجدول الاتى : 

( قد يصف الطبيب أكثر من الحد الأعلى من الحديد للأشخاص الذين يحتاجون إلى جرعات أعلى لفترة محددة من الوقت لعلاج نقص الحديد )